СМЕСЬ МУЧНАЯ ОВСЯНАЯ — для выпечки овсяного печенья.
Очевидные плюсы: быстрое приготовление теста, нет заваривания овсяной муки, длительный срок хранения, устойчивость к прогорканию.
Давайте печь! Есть 4 рецептуры.
Месяц: Май 2013
Что делать, если хлеб получается некачественным — малого объема, с плохой пористостью, неэластичным либо сыропеклым мякишем?
Причина может быть в муке с пониженными хлебопекарными свойствами: свежесмолотой, из зерна, пораженного клопом-черепашкой, проросшего, морозобойного.
Улучшитель СТАБИЛИН позволяет переработать такую муку без потери качества хлеба.
Особенно актуален в летнее время.