Месяц: Апрель 2014

Ржаной хлеб пользуется в нашем регионе неизменным спросом. Важную роль в его вкусе и качестве играет закваска.  В ряду заквасок концерна ИРЕКС появился  совершенно новый продукт.

Жидкая закваска НАТУРАЛЬ – концентрированная натуральная закваска для производства ржаных, ржано-пшеничных и пшенично-ржаных хлебов.

Особенность НАТУРАЛЬ: приготовлена на основе ржаной муки и исходной закваски, без внесения органических кислот и других консервантов.

Для вашего хлеба НАТУРАЛЬ – это прекрасный аромат, упругий мякиш и более долгий срок хранения.

Для этого нужно немного– новые вкусы стабилизаторов сливок от концерна «Мартин Браун» (Германия): Аляска Экспресс Африканская мечта и Аляска Экспресс Йогурт-кокос.

Чем они хороши:

Высокая степень стабилизации — готовые кремы имеют устойчивую структуру.

Могут использоваться для стабилизации как растительных, так и животных сливок.

Яркие вкус и аромат, потому что в составе натуральные сублимированные фрукты.

Начинка  — важный компонент сладкого изделия. Начинка «делает» его вкус.  Наполните вашу выпечку вкусом с готовыми кремами на молочной основе производства завода «Гамми». Используются в изделия, уже прошедшие термическую обработку: в начинку для рулетов, печенья, круассанов, в стержни творожных сырков и т.д.

Ассортимент: ванильный, ореховый, шоколадный, карамельный.

Выпускаются в соответствии с требованиями СТО 51764615-002-2009 «Консервы молокосодержащие рекомбинированные с сахаром».