Месяц: Апрель 2015

Рубрики
Новинки и старинки сырья

Повышаем ценность хлеба

Дефицит йода — широко распространенный природный феномен, характерный для высокогорья и равнинных территорий, удаленных от морей и океанов.

Одним из способов массовой йодной профилактики стало производство йодированного хлеба.

Упростите процесс приготовления полезного хлеба со специальной смесью ВИКТОРИЯ С ЙОДКАЗЕИНОМ. Помимо йодказеина, она содержит ядро подсолнечника, соевую крупу, семена льна, пшеничные отруби, разные виды муки.

Ваши плюсы в работе со смесью:

— простой способ комплексного обогащения изделий различными видами масличных культур, отрубями, микроэлементами;

— может использоваться как в традиционной, так и в ускоренной технологиях;

 — вкусные, ароматные и полезные для здоровья изделия в вашем ассортименте.

Рубрики
Новости одного дня

Ждём праздников

Уважаемые наши друзья и партнеры! Поздравляем вас с предстоящими майскими праздниками! Скоро великий день для всех нас – День Победы! И мы будем отдыхать и праздновать. Поэтому заранее информируем вас о графике нашей работы:

01.05 — 04.05 – выходные дни

05.05 — 08.05 – рабочие дни

09.05-11.05 – выходные дни

Желаем вам плодотворной работы и душевных праздничных дней!

Рубрики
Актуально круглый год

Улучшители качества хлеба

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!  Как правильно подобрать улучшитель (специального или комплексного назначения), чтобы получить на выходе качественную продукцию, независимо от метода тестоведения и качества исходного сырья (22 кБ, по состоянию на 14 апреля 2015 года) — здесь.

Рубрики
Новости одного дня

Для выпечки и запекания без масла

Фторлакоткань – антипригарное полотно.

Ваши плюсы от её использования:

— вы экономите: не нужно применять масло,  ваши противни остаются чистыми и дольше служат;

— простота ухода: легко протирается и моется любым моющим средством;

— удобство работы: можно раскатывать тесто прямо на полотне, готовые изделия чистые, легко отделяются и сохраняют целостность;

— долгий срок службы: полотно выдерживает до 4000 производственных циклов и температуру до + 260 °С.

Материал рекомендован к применению в пищевой промышленности, имеет гигиенический сертификат.

Рубрики
Новости одного дня

Для хранения и защиты вашей выпечки

Чехол на тележкуТермочехол для контейнеров и тележек – нужное для выпечки изобретение.

Чем удобен для вас:

— сохраняет свежесть и аромат хлебобулочных и кондитерских изделий до 24 часов, хлеб горячим до 12 часов;

— защищает вашу выпечку от температурных перепадов, загрязняющих факторов, изделия «не замокают»;

— долговечен, легко очищается и стирается. Шьется на заказ под любое ваше оборудование. 

Чехол на дежуЧехол для деж и контейнеров предохраняет ваше тесто и готовые изделия от заветривания, загрязняющих факторов. Шьется на заказ под ваши размеры.