На случай, если с утра вы думаете, как сделать торту шоколадное зеркальное покрытие, то пишите рецепт:
|
Наименование сырья |
Количество, кг |
Технология приготовления |
| Вода |
0,100 |
Воду довести до кипения, растворить в ней глюкозный сироп. Добавить Шокобеллу, хорошо перемешать, убрать с огня. Остудить до температуры 30-32 С. Покрыть охлажденное изделие |
| Глюкозный сироп |
0,100 |
|
| Шокобелла |
0,300 |
|
|
Итого |
0,500 |
Вода у вас есть, всё остальное с нас!